"سو جود" علمتنا نطلع روح الشيف اللي جوانا بخطوات بسيطة هنقدر نعمل أحلى الأكلات ولا أروع من أجدع شيف في أكبر المحلات.

كفتة الحاتي من أبرز الأكلات المعروفة عن إن ظبطتها وحلاوتها صعب تظبطها ست البيت البسيطة.

لكن مع "سو جود" مفيش حاجة صعبة، عملت لنا كفتة الحاتي ولا أجمل وأطعم من أي محلات.

طريقة عمل كفتة الحاتي..

يفرم البصل ويعصر جيًدا من الماء.

نأخذ مياه البصل وتترك جانبًا لحين تصبيع الكفتة، ومن الممكن بشر حبة من الطماطم علي مياه البصل لإضافة نكهة مميزة للكفتة.

ثم تتبل اللحم بملح وفلفل أسود وكيس خلطة المشويات والبيكنج بودر والنشا.

ثم تعجن جيداً حتي تنسج خيوط بيضاء.

تترك في الثلاجة نصف ساعة.

 ثم تشكل عن طريق غمس الإيدي في مياه البصل و تصبيع الكفتة.

تدخل الصينية فى فرن ساخن جدًا على درجة حرارة عالية حتي تحصل على لون مميز.

نسخن فحمة وتوضع على ورق فويل في نصف صنية الكفتة و توضع معلقة زيت و تغطي الكفتة جيداً حتي تشرب كل البخار، لكي تحصلين على طعم مميز.