يمكنك تحضير أطعم وصفة كباب الحلة ، أو ما يمكن وصفها بمرقة اللحم أو يخني اللحم، من خلال استخدام مكعبات اللحم  من "سو جود".

الأكلة تؤكل عادة مع الأرز الأبيض أو الخبز، وتطهى بالطريقة البطيئة على نار متوسطة، مع البصل و الثوم و الخضروات المختلفة بحسب الرغبة . 

المقادير:

باكت مكعبات لحم من "سو جود"

5 حبة بصل مقطع شرائح

2 حبة ثوم مهروس من "سو جود"

2 كوب مرقة لحم

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة سكر أسمر

1 حبة صغيرة فحم شواء

طريقة التحضير

•يتم قلي البصل و الثوم في قدر متوسط الحجم على نار عالية .

•يضاف اللحم المقطع على شكل مكعبات "سو جود" إلى القدر و يقلى مع الثوم و البصل مع التقليب حتى يصبح لونه بنياً .

•تضاف ملعفة صغيرة من السكر إلى الخليط و تترك حتى تذوب ، ثم يقلب البصل معها و كذلك الثوم  و يترك اللحم على نار متوسطة حتى ينضج على مهل .

•في أثناء طهي اللحم ، يتم وضع الفحم على النار ليتجمر ، ثم يوضع على قطعة من الألمنيوم مع قطرات من الزيت ، و توضع داخل حلة اللحم و تغطى جيداً و تترك على النار لمدة 10 دقائق أخرى ، و ذلك لغرض الحصول على نكهة الشواء لمرقة اللحم .

•يقدم طبق كباب الحلة مع الأرز الأبيض أو مع البطاطس المهروسة بحسب الرغبة.